粽子煮完悶一夜會不會壞？

視情況而定。

一般來說，粽子是在夏天做的。粽子富含蛋白質、碳、水、糖等營養成分。如果在高溫環境中悶過夜，很容易滋生細菌，導致變質；但是如果環境溫度很低，那么過夜也不會有什么大問題。

然而，有人建議最好不要把粽子泡在鍋里過夜。一般來說，如果你想讓粽子的味道更軟、更糯，你可以在煮熟后在鍋里悶30分鐘左右。沒有必要悶一夜，然后你可以把它拿出來，及時存放在冰箱里。

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