粽子煮完悶一夜會不會壞?
視情況而定。
一般來說,粽子是在夏天做的。粽子富含蛋白質、碳、水、糖等營養成分。如果在高溫環境中悶過夜,很容易滋生細菌,導致變質;但是如果環境溫度很低,那么過夜也不會有什么大問題。
然而,有人建議最好不要把粽子泡在鍋里過夜。一般來說,如果你想讓粽子的味道更軟、更糯,你可以在煮熟后在鍋里悶30分鐘左右。沒有必要悶一夜,然后你可以把它拿出來,及時存放在冰箱里。
【提示】本解答系行家的個人知識、經驗和理解,平臺不保證其正確性,僅供參考。
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