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            沙蔥的作用和功效是什么?

            沙蔥的作用和功效是什么?

            提問人:152****8265 2022-02-22
            標簽:
            行家解答 回答時間:2022-02-22
            朱老師
            中級會計師,從事多年企業財務工作,在企業會計實務方面具有豐富的經驗,擅長企業全盤賬務處理和稅務申報等企業實務問題。實戰經驗涉及制造、商貿、新能源、信息網絡等多個行業。
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            沙蔥又叫野蔥,外形的香蔥有一定的相似性,但是不屬于同一種食物。沙蔥的作用和功效如下:

            1、去除異味

            沙蔥可以去除異味提味增香,因為沙蔥中含有大量的揮發油和多種芳香類物質,人們在腌制肉類食材時,可以把新鮮沙蔥洗凈后放在食材中一起腌制,這樣能去除肉類食材的新鮮味兒,羊肉搭配在一起剁成餡,包餃子或者直接用它燉羊肉,還能讓做好的羊肉沒有膻味會讓做好的羊肉滋味誘人。

            2、殺菌抑菌

            沙蔥性溫,味辛,含有豐富的揮發性物質,其氣味辛辣,具有殺菌抑菌的作用,同時沙蔥中含有的含硫化合物,也有很強的殺菌作用,因此沙蔥無論是內服還是外用,都具有很好的作用。

            3、開胃消食

            沙能促進唾液胃液分泌,會讓人有種胃口大開的感覺,會讓人類的食欲不振明顯好轉,另外它還能提高人類腸胃消化功能,并能加快食物中脂肪和蛋白質分解,能讓它們轉化成容易被人體吸收的物質,盡快被人體吸收和利用,能有效提高人體對食物的消化吸收率。

            4、增強抵抗力

            沙蔥中的維生素含量很高,其中維生素C的含量高達每100克沙蔥64毫克,遠遠高于大部分的水果和蔬菜,可以增強體內吞噬細胞的吞噬能力,增加對病毒的抵抗力;同時沙蔥中含有的胡蘿卜素和維生素A,可以增強上呼吸道粘膜的抵抗力,可以很好的抵御感冒病毒,因此食用沙蔥可以增強抵抗力。

            5、明目

            沙蔥中含有的維生素A可以促進視網膜上視紫紅質的轉化,有增強視覺能力的作用,同時含有的胡蘿卜素等具有一定的抗氧化作用,可以防止視網膜黃斑,并且在體內可以分解成維生素A,因此食用沙蔥可以明目。

            6、預防高血壓

            沙蔥食用后能讓血管擴張,并能加快血液循環,能提高血液流動速度,除此以外,它還能促進人體的腎上腺激素分泌,并能加快身體內鈉鹽代謝,能讓人體血壓保持正常穩定狀態,可防止人體因血壓過高而出現疾病。

            7、美容養顏

            沙蔥中豐富的維生素C可以促進皮膚中黑色素的代謝,具有很好的美白作用,同時性溫味辛的沙蔥可以促進皮膚的新陳代謝,維生素A和胡蘿卜素有增強肌膚彈性,促進肌膚底層油脂均衡,有美容養顏的作用。


            【提示】本解答系行家的個人知識、經驗和理解,平臺不保證其正確性,僅供參考。

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